Cây Xương Khỉ Bìm Bịp là một loại cây thảo dược chữa được các loại bệnh về ung thư, gan, hay dạ dày, lở loét… Tuy nhiên vẫn có một số người không biết chế biến chúng như thế nào để dùng hay thật sự không biết có kiêng gì khi uống hay không.
Vậy hãy cùng Dược Liệu Phương Thảo xem bài viết dưới đây để nắm thông tin hay này nhé!
Cách nhận biết Cây Xương Khỉ quý
Cây Xương Khỉ Bìm Bịp còn có tên gọi khác là Ưu Độn Thảo, Cây Mảnh Cộng, Lá Cầm, Bách Giải.
Tên gọi trong khoa học là Clinacanthus Nutans. Mang họ Ô Rô.
Cây mọc thành từng nhóm, thân nhỏ và có chiều cao khoảng từ 1 – 1,5 mét. Rất dễ nhận biết do lá màu xanh thuôn dài và dần nhỏ lại ở phần đầu. Mặt lá nhẵn có nhiều gân, gân chính giữa to, các phần gân còn lại đối xứng nhau.
Hoa có màu hồng hoặc màu đỏ, dài, phía bên trên có màu vàng của bao phấn. Hoa của Cây Xương Khỉ Bìm Bịp khá là dài nhưng cuống ngắn nên đây cũng là một đặc điểm dễ nhận dạng về loài cây này.
Cây thảo dược này được mọc hoang ở các vùng nông thôn Việt Nam và Châu Á. Ở một số địa phương người dân lấy lá khô để ướp bánh (gọi là bánh Mảnh Cộng). Để làm nước uống trị bệnh thì người dân thu hái cây lá quanh năm và phơi khô để dùng dần.
Uống Cây Xương Khỉ phải nên kiêng gì?
Cây Xương Khỉ Bìm Bịp là loại lành tính, không độc, nên được nhiều người tìm kiếm sử dụng. Tuy nhiên, để mà đạt hiệu quả cao khi uống thì các bạn cũng cần phải lưu ý một số điều sau:
- Sử dụng đúng với liều lượng của bác sĩ, thầy thuốc hướng dẫn để có được hiệu quả cao nhất.
- Đối với người có cơ thể hàn thì hạn chế uống Cây Xương Khỉ Bìm Bịp, còn nếu muốn dùng thảo dược này để trị bệnh thì cần sự đồng ý từ bác sĩ hay người có chuyên môn. Tránh tự ý uống gây nguy hiểm.
- Người bị huyết áp thấp nên hạn chế dùng Cây Xương Khỉ, vì nếu dùng sẽ dễ khiến người uống đi tiểu nhiều lần, tay chân bị lạnh, khiến bệnh tình nặng hơn.
- Trường hợp đang dùng thuốc tây thì nên hỏi bác sĩ trước khi uống Cây Xương Khỉ.
- Phụ nữ mang thai hay trẻ em thì cũng cần thông qua lời bác sĩ, tránh tự ý uống.
- Không nên dùng bia, rượu, thuốc lá, chất kích thích khác khi uống Cây Xương Khỉ.
3 cách dùng Cây Xương Khỉ với món ăn
Sau đây, chúng tôi sẽ chỉ dẫn các bạn 3 cách dùng Cây Xương Khỉ Bìm Bịp kết hợp cùng món ăn như sau:
- Canh từ lá Cây Xương Khỉ Bìm Bịp nấu với tôm
Chuẩn bị: 200g tôm sú (tôm đất tươi) đã bóc vỏ, 200g lá non rửa sạch cho ráo nước. Gia vị là hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, nước hầm xương hoặc nước nấu rau củ, nấm.
Cách nấu: Đem tôm sú đã bóc vỏ đi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ (tùy thích). Bắt nồi lên trên bếp, nồi nóng sẽ cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím, bỏ tôm vào xào chín, nêm gia vị, hành lá, tiêu. Bỏ nước hầm đã chuẩn bị vào nồi nấu sôi, khi sôi cho lá của Cây Xương Khỉ vào, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Khi nào ăn thì múc ra tô, cho hành lá ăn cùng cơm.
Tuy nhiên, thông tin trên chỉ xem tham khảo. Hãy liên hệ cho Dược Liệu Phương Thảo để được tư vấn kỹ hơn trước khi sử dụng.
- Canh từ lá Cây Xương Khỉ Bìm Bịp với thịt nạc băm
Chuẩn bị: 200g lá non đã rửa sạch để ráo nước, 300g thịt nạc băm, 100g mộc (giò sống), 1 lít nước hầm xương hay nước nấu nấm, rau củ, hành tím đã băm nhuyễn, hành lá đã cắt nhỏ. Gia vị bao gồm tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Cách nấu: Bắt nồi lên bếp, khi nồi nóng thì bỏ ít dầu ăn vào, phi tỏi với hành củ cho thơm, cho thịt vào xào qua lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho nước dùng vào nấu sôi lên. Khi nước dùng đã sôi, cho tiếp mộc vào và nấu trong 3 phút, đến khi sôi, ta vớt bọt để nồi nước trong hơn.
Sau đó, cho lá Xương Khỉ đã chuẩn bị vào, nêm gia vị một lần nữa cho đậm đà. Vừa chín tới thì ta tắt bếp, bỏ hành lá đã cắt nhỏ vào nồi cho thơm. Lúc này là thưởng thức được rồi.
- Canh từ lá Cây Xương Khỉ Bìm Bịp nấu riêu cua
Chuẩn bị: 1kg riêu cua, 200g lá non rửa sạch để ráo nước, 1 lít nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ, nấm. Gia vị sẽ có tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá cắt nhỏ, hành củ băm nhuyễn.
Cách nấu: Trước tiên cho riêu cua vào trong nồi, dùng rây lược bỏ xác (chỉ lấy phần nước riêu cua). Bỏ riêu cua lên bếp nấu lửa nhỏ, lấy đũa khuấy nhẹ để thu được phần riêu. Sử dụng vá vớt phần riêu cua lược được ra cái tô.
Để nóng cho ít dầu ăn vào, phi hành đã băm nhuyễn lên, đổ phần nước hầm vào, nấu sôi lên và cho phần riêu cua vào nồi, tiếp đến bỏ lá Cây Xương Khỉ Bìm Bịp vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, sau cùng tắt bếp. Lúc ăn chỉ cần cho hành lá, tiêu xay vào tô cùng sẽ rất ngon.
Lưu ý khi dùng Cây Xương Khỉ
- Không sử dụng Cây Xương Khỉ Bìm Bịp cùng lúc với thuốc tây. Nếu có thì phải dùng cách nhau khoảng từ 45 – 60p.
- Uống đúng liều lượng được hướng dẫn.
- Không nên dùng chất kích thích hay bia rượu trong thời gian dùng Cây Xương Khỉ để trị bệnh.
- Người bị bệnh ung thư nên kiêng tối đa heo, bò, dê, tôm, cá, sữa.
- Phụ nữ đang có thai tham khảo ý kiến bác sĩ hay dược sĩ trước khi uống.
Trên đây là vài thông tin hữu ích cho các bạn về Cây Xương Khỉ Bìm Bịp lành tính, dễ sử dụng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng.
Ngoài ra Dược Liệu Phương Thảo còn cung cấp thêm những bài viết khác có liên quan đến Cây Xương khỉ như: Cây Xương Khỉ là cây gì, tác dụng của Cây Xương Khỉ, mua Cây Xương Khỉ ở đâu…
