Rượu Sâm Dây Ngọc Linh với cách chế biến dễ dàng và công dụng tuyệt vời mà nó mang lại, đã trở thành một trong những cách sử dụng sâm dây phổ biến nhất hiện nay. Trong bài viết này, Dược Liệu Phương Thảo sẽ bật mí cho bạn 2 cách ngâm rượu ngon nhất nhé!
Sâm Dây Ngọc Linh là gì?
Trong Y học Cổ truyền, dược liệu này được sử dụng phổ biến như một lựa chọn thay thế cho Nhân Sâm do có giá thành thấp hơn rất nhiều. Do đó, người dân thường gọi loại cây này là Đẳng Sâm.
Trước kia loại cây này tập trung nhiều ở khu vực Đông Bắc Á, chủ yếu ở Trung Quốc. Năm 1961, tại nước ta, Viện Dược liệu Trung ương khi đi thực địa đã phát hiện được Đẳng Sâm ở các tỉnh miền núi phía Bắc (Lạng Sơn, Lào Cai, Sơn La, Hà Giang), các tỉnh vùng Tây Nguyên (Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng).
Thân cây có dạng hình trụ, màu xanh pha tím hoặc xanh lục nhạt, đường kính khoảng 1.5 – 3mm. Thân non thường sẽ có lông, khi trưởng thành sẽ nhẵn hơn và trong thân có nhiều mủ trắng.
Công dụng của dược liệu
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường khí huyết cho cơ thể.
- Tăng cường chức năng hoạt động của gan, bảo vệ các tế bào gan.
- Giảm mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
- Điều hòa huyết áp, các hoạt động của tim mạch.
- Giải độc, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Giảm lượng cholesterol trong máu, tăng khả năng sản sinh ra hồng cầu.
Bạn có thể tham khảo thêm trong bài viết của hellobacsi về Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng gì? Dùng sao cho tốt? để hiểu rõ hơn về tác dụng của dược liệu này mang lại.
Vậy rượu Sâm Dây Ngọc Linh có giữ được những công dụng của dược liệu này mang lại không? Hãy cùng Dược Liệu Phương Thảo tìm hiểu ở phần dưới này nhé.
Cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh ngon
Sâm Dây Ngọc Linh có rất nhiều cách sử dụng, trong đó ngâm rượu là một trong những phương pháp được nhiều người sử dụng nhất.
Ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh tươi
Nguyên liệu:
- 1 kg Sâm dây tươi
- 3 lít rượu trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dược liệu trước khi chế biến, tuy nhiên bạn không nên dùng phương pháp thường ngày để rửa sâm sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, hãy lấy khăn ướt sạch hay bài chải mềm vớt nước ra và chùi cho đến khi sạch đất.
Sau đó, đem dược liệu đi rửa qua một lần lại với rượu trắng, để ráo nước.
Bước 2: Ngâm dược liệu
Xếp Sâm Dây vào bình thủy theo chiều thẳng đứng, rễ hướng xuống đáy còn thân sâm để ở phần trên. Sau đó cho rượu vào bình đến khi rượu ngập củ sâm và đậy thật kín bình lại. Khoảng 3 tháng là bạn đã có thể sử dụng được rượu Sâm Dây Ngọc Linh, nhưng khi ngâm lâu hơn rượu sẽ đậm đà hơn.
Ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh khô
Nguyên liệu:
1 kg Sâm dây khô
10 lít rượu
Cách thực hiện: Tương tự với Sâm dây tươi, tuy nhiên thời gian ngâm sẽ nhanh hơn chỉ khoảng 2 tháng bạn đã có 1 hũ rượu thơm ngon. Với màu vàng đẹp mắt, kèm với mùi thơm nồng nàn sẽ là một bài thuốc bồi bổ hiệu quả đặc biệt với nam giới.
Lợi ích rượu Sâm Dây Ngọc Linh mang lại
Khi sử dụng rượu Sâm dây đúng cách sẽ đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Tăng sức đề kháng, thải độc và thanh lọc cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường chức năng hoạt động của gan.
- Tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và giảm căng thẳng.
- Tăng cường chức năng sinh lý đối với nam giới.
Lưu ý khi sử dụng rượu Sâm Dây Ngọc Linh
Rượu Sâm dây mang lại nhiều lợi ích, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho người sử dụng.
Liều lượng sử dụng
Dù sử dụng bất kỳ dược liệu nào bạn cũng nên dùng với liều lượng thích hợp, phù hợp với mục đích sử dụng và tình trạng của cơ thể.
- Không nên sử dụng quá nhiều rượu Sâm Dây Ngọc Linh sẽ dẫn đến tình trạng mất ngủ.
- Uống 1 ly nhỏ khoảng 10ml sau mỗi bữa ăn sẽ giúp da dẻ hồng hào, tăng cường sức khỏe và tinh thần minh mẫn hơn.
- Uống vào buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp quan hệ vợ chồng thăng hoa hơn.
Đối tượng không nên sử dụng
Rượu Sâm Dây Ngọc Linh tuy là một trong những phương pháp sử dụng dược liệu này hiểu quả, nhưng vẫn không nên sử dụng với những đối tượng sau đây:
- Trẻ em dưới 18 tuổi không nên sử dụng dụng rượu dù dưới bất kỳ lý do nào.
- Phụ nữ có thai và đang cho con bú.
- Người bị bệnh, các vấn đề liên quan đến huyết áp.
- Đang có các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.
Lưu ý: Không nên sử dụng chung với củ cải và đồ hải sản sẽ gây ra tác dụng phụ, ảnh hưởng đến người sử dụng.
Bài viết vừa rồi, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn về cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh và các thông tin liên quan về dược liệu này. Hy vọng bạn sẽ có được một thức uống ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Nếu còn bất kỳ câu hỏi nào hãy liên hệ với Dược Liệu Phương Thảo để được giải đáp ngay nhé.
