Tam thất bắc ngâm rượu là một trong những cách dùng tam thất bắc được nhiều người ưa chuộng vì giá trị sức khỏe cao lại có thể bảo quản sử dụng được lâu. Vậy thực tế, vị thuốc “Kim bất hoán” – Có vàng cũng khó đổi này khi ngâm cùng rượu thì mang đến lợi ích gì?
Hãy cùng Dược liệu Phương Thảo khám phá tác dụng tam thất bắc ngâm rượu. Đồng thời xem hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu tam thất bắc hay để có bình rượu tam thất chất lượng vừa ngon lại bổ nhé!
1. Tác dụng của tam thất bắc ngâm rượu có thể bạn chưa biết.
1.1 Tìm hiểu về củ tam thất bắc
Tam thất bắc có pháp danh Panax pseudo-ginseng (Burk), nằm trong họ Ngũ gia bì. Theo BS. Hoàng Xuân Đại chia sẻ trên Báo Sức khỏe & Đời sống (Bài viết Tam thất – vị thuốc tuyệt vời), trong thành phần của vị thuốc tam thất bắc có nhiều axit amin, cùng các nguyên tố là Fe và Ca. Đặc biệt là sự có mặt của 2 hợp chất saponin: Arasaponin A và Arasaponin B… Chính các hoạt chất tuyệt vời đã đem đến tác dụng đa năng cho vị thuốc tam thất.
Đông y nhận xét, vị tam thất sẽ ngọt nhưng có chút đắng. Vào cơ thể đến kinh Can và Vị. Vị thuốc này giúp cầm máu, tiêu thũng, hành ứ, chữa thổ huyết, lỵ ra máu, chảy máu cam, ung thũng, bị đòn tổn thương, tốt cho phụ nữ sau sinh (Đỗ Tất Lợi, 2006) (Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội).
1.2 Công dụng của tam thất bắc ngâm rượu đối với sức khoẻ
Để sử dụng tam thất, có rất nhiều cách như sắc nước, ngâm mật ong, pha bột tam thất,… và cũng không thể thiếu phương pháp ngâm rượu. Vậy tác dụng tam thất bắc ngâm rượu là gì? Dược liệu Phương Thảo chia sẻ đến bạn những giá trị đến từ rượu tam tan thất bắc:
- Hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp tiêu thũng.
- Giúp sức khỏe được tăng cường, cơ thể được bồi bổ, kéo dài tuổi thọ.
- Tăng miễn dịch, đồng thời sức đề kháng cũng được nâng cao.
- Tốt cho phụ nữ sau sinh bị mất sức, người vừa ốm dậy.
- Cầm máu và tiêu vết bầm.
- Cái thiện sắc đẹp, giúp làm trắng da, giảm tàn nhang, thâm nám.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch và chức năng cơ tim được tăng cường.
- Giúp máu huyết lưu thông, chống lại lão hóa.
- Tình trạng viêm tuyến tiền liệt được hỗ trợ điều trị tốt
- Ngăn khối u di căn phát triển, tiêu giảm u lành và giúp người bệnh kéo dài sự sống.
- Phòng ngừa khối u hình thành.
- Hỗ trợ điều trị yếu sinh lý, bệnh hiếm muộn.
- Giúp độc tố tích tụ trong cơ thể được đào thải ra ngoài.
- Tốt cho người huyết áp cao, giúp huyết áp được ổn định.
- Cải thiện cảm giác đau mỏi xương khớp ở người cao tuổi.
- Giảm stress, tăng cường trí nhớ và giúp ăn ngon ngủ tốt.
2. Hướng dẫn ngâm tam thất bắc với rượu đúng chuẩn
Tam thất bắc ngâm rượu có nhiều công dụng quý như thế, vậy liệu khi thực hiện ngâm rượu có khó không? Dược liệu Phương Thảo sẽ hướng dẫn bạn ngay cách ngâm rượu tam thất bắc chuẩn nhất và cũng rất đơn giản. Đảm bảo bạn có được một bình rượu ngon, lại phát huy được giá trị của thảo dược đối với sức khỏe.
2.1 Các bước ngâm tam thất bắc với rượu
Chuân bị nguyên vật liệu:
- 1kg củ tam thất bắc.
- 10 – 15l rượu nếp có nồng độ cồn 45 độ.
- Bình chứa rượu có nắp đậy.
(Lưu ý, nếu bạn cần ngâm lượng tam thất bắc nhiều hoặc ít hơn thì nhớ điều chỉnh lại liều lượng rượu)
Củ tam thất bắc có thể được lau qua bằng khăn giấy cho sạch bụi bám. Sau đó, xếp tam thất bắc vào bình, đổ rượu từ từ. Lượng rượu được thêm sẽ ngập củ tam thất bắc trong bình tầm một ngón tay. Đậy nắp cho thật kín, đặt bình vào khu vực thoáng mát, khô ráo và ngâm trong khoảng 1 tháng là có thể dùng.
Nếu bạn muốn rượu đạt chất lượng cao hơn, tinh chất từ củ được tiết ra hết thì nên để chờ thêm khoảng hơn 6 tháng. Lúc này, tam thất bắc ngâm rượu sẽ có vị đậm đà, hương rượu càng thêm thơm ngon.
Rượu ngâm từ tam thất bắc có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng cũng không lạm dụng quá nhiều. Bạn chỉ nên dùng mỗi ngày tầm 30 – 50ml sau khi ăn.
2.2 Một vài điều bạn cần chú ý để vị tam thất bắc ngâm rượu thêm chuẩn:
- Chọn củ tam thất bắc chất lượng: Tuổi đời của củ nên từ 3 năm trở lên, củ còn vẹn nguyên không sứt mẻ, còn giữ cuống và có nhiều râu. Đặc biệt không chọn củ tam thất chưa đủ tuổi, khai thác khi còn quá non, có tình trạng thối dập. Những củ như thế đều không đủ tiêu chuẩn để ngâm rượu. Dược tính còn chưa có nhiều nên dù có ngâm rượu thì cũng không đem đến hiệu quả điều trị bệnh cao.
- Chọn rượu ngâm tam thất: Rượu nếp được nấu từ cơ sở uy tín, thời gian rượu được ủ nên từ 3 tháng trở lên. Bởi thông thường, rượu mới nấu hay tồn tại chất Andehit, nếu sử dụng ngay có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Chọn rượu đã ủ lâu sẽ giúp chất này bay hơi bớt, dùng sẽ an toàn hơn. Ngoài ra, tránh mua rượu ở những nơi không nên tuổi vì nguy cơ rượu bị pha trộn, rượu có cồn công nghiệp là rất cao.
- Chọn bình ngâm rượu tam thất bắc: Nên ưu tiên dùng bình sành, sứ, thủy tinh chất lượng tốt, khả năng chịu được áp suất cao. Không chỉ giúp rượu ngâm thêm chất lượng mà còn làm bình rượu trông bắt mắt, hấp dẫn hơn. Bạn có thể tham khảo mua các bình chuyên dụng để ngâm rượu tại các cửa hàng lớn. Đừng nên chọn bình bằng nhựa hay các chất liệu bình không đạt chuẩn vì quá trình ngâm rượu có thể sản sinh một số chất nguy hại cho sức khỏe, độ ngon của rượu cũng không được đảm bảo.
Dược liệu Phương Thảo hi vọng những chia sẻ về công dụng của tam thất bắc ngâm rượu cũng như hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu tam thất bắc sẽ hữu ích đối với bạn.
Rượu ngâm tam thất bắc không hoàn toàn phù hợp với tất cả các đối tượng nên trước khi áp dụng cách làm này, hãy nghe tư vấn từ thầy thuốc có chuyên môn bạn nhé.
Hoặc bạn có thể liên hệ cùng chúng tôi để được chia sẻ cách dùng tam thất bắc phù hợp với tình trạng sức khỏe nhất: Dược liệu Phương Thảo thuộc công ty TNHH DƯỢC LIỆU PHƯƠNG THẢO
Xem thêm: Dùng củ Tam Thất Bắc kiêng gì?
